蜀大侠火锅创建于2015年，因店面整体设计为巴蜀武侠风，又因集团董事长江侠人称“江大侠”，所以取名为为蜀大侠。蜀大侠分布全球100多个城市，国内有500+，国外遍及美国、加拿大、澳大利亚、日本等都可以吃到地道的蜀大侠火锅蜀大侠历史悠久，始于民国。秉承传统醇厚的巴渝火锅文化；倡导用良心、责任和品质赢得顾客、雄霸天下；坚守“健康新鲜、货真价实，精挑细选、放心火锅”的经营理念；缔造“放心火锅”金字招牌是蜀大侠的行业使命；同时返璞归真接地气、亲民意；蜀大侠经营的核心也就是企业文化就是要让顾客知道，来蜀大侠用餐不仅能尝到独具特色的火锅，还能感受到蜀大侠浓厚的文化氛围，使用餐更多了几分情趣。我们要让我们的员工体会到在蜀大侠这个大家庭里不仅能很好的得到成长，更能感受到家的温馨。