一、岗位职责：
1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
2、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务；
3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
4、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
5、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
6、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
7、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
8、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
9、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
10、认真开展全面质量管理活动，努力提高服务质量和食品质量。、

二、岗位要求：
1、适应能力强，逻辑性强。能快速融入部门
2、从事餐饮服务业并拥有成熟的管理经验与工作安排能力优先
3、会基础的处理餐饮异议，并可以和客人沟通，善于解决问题。
4、对本公司整体流程、布置、人员安排能迅速掌握