池店中心幼儿园创办于1958年，1995年爱国华侨李祖荫先生慷慨捐资100多万元创建“东贵楼”新园舍，1996年独立办园，2000年被评为“泉州市一级达标中心园”，2004年被重新认定为“晋江市优质幼儿园”。2005年被评为“泉州市优质幼儿园”，. . 兴学重教的李祖荫先贤三次投资200多万元独建园舍，占地总面积7600多平方米，“东贵楼”和“祖荫楼”建筑面积3800多平方米，集绿化、美化、净化、儿化、教育化、科学化为一体的农村城市化幼儿园。在创标期间，池店村、校董会再次投入80多万元添置各种设备设施，园内设有大、中型活动器械、攀爬墙、蹦跳床、游泳池、嬉水池、海洋球、沙池、跑道、种植园地、饲养角，先进的厨房设备、保健室、隔离室、体育室、结构室、综合活动室、多媒体电教室、幼儿科学实验室、保管室、档案室、教师电子备课室、一套先进的广播系统，还班班配有钢琴、保温桶、消毒柜、寝室、盥洗室和幼儿厕所等。目前在园幼儿340人，共设10个班，其中大班3班，中班3班，小班4班。全园教职员工40人（园长2人，园长助理1人，保健员1人，专任教师20人，专职英语教师1人，保育员10人，其他工作人员5人）。教师学历均为中、大专毕业，100达标。
. . 几年来，我园以“以人为本”的管理理念，以“幼儿发展为本”的培养目标，以“一切为了孩子的明天”的办园宗旨，积极创设优良的育人环境，不断更新教师的教育观念，进一步提高教师的专业素质，深入课改，开发园本课程。全体教职工立足本职，求真务实，“敬业、奉献、团结、创新”，多次接受上级领导的检查和指导，多次向市、镇举行课改观摩教学研讨活动，得到上级领导、华侨的肯定和同行们的赞许。2003年被评为晋江市优秀家长学校，2004年被审定为“晋江市优质幼儿园”和晋江市第三批“绿色学校”，2005年被晋江市评为2004年度教育先进单位和卫生保健工作先进单位，发挥了中心园的示范和幅射作用，成为市、镇、社会瞩目的典范，家长青睐的乡镇中心幼儿园。